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標題: 螄蚶好味呀~ [打印本頁]

作者: deathmaster 時間: 22-1-2010 16:32 標題: 螄蚶好味呀~

我自己去開上環食, 咁多次都沒事. 貨源應該ok. 大家有冇其他心水地方食螄蚶?

反而 Openrice 啲人大贊嘅仁愛小食就... 貨好唔新鮮, 就算佢熟到九成九都唔食得.

何況食螄蚶要見血先啱.

作者: mujiadam 時間: 22-1-2010 18:44

引用:

原帖由 deathmaster 於 22-1-2010 16:32 發表
我自己去開上環食, 咁多次都沒事. 貨源應該ok. 大家有冇其他心水地方食螄蚶?

反而 Openrice 啲人大贊嘅仁愛小食就... 貨好唔新鮮, 就算佢熟到九成九都唔食得.

何況食螄蚶要見血先 ...

以前在鄉下(塔門)食得多,全自家養~

作者: ayaka 時間: 23-1-2010 13:28

唔識e兩個字...就咁睇以為係昆蟲tim

作者: kimkileo 時間: 23-1-2010 15:33

查實同蜆味道有乜分別

同埋覺得好污糟

作者: mujiadam 時間: 23-1-2010 20:12

引用:

原帖由 kimkileo 於 23-1-2010 15:33 發表
查實同蜆味道有乜分別
同埋覺得好污糟

濕毒多n倍,污糟多n倍
厚肉多n倍,鮮味多n倍....

作者: kimkileo 時間: 23-1-2010 20:34

引用:

原帖由 mujiadam 於 23-1-2010 20:12 發表

濕毒多n倍,污糟多n倍
厚肉多n倍,鮮味多n倍....

咁我食番大蜆算

作者: Alex_山 時間: 23-1-2010 21:10

印象中細個食過一兩次......
不過係咩味就唔多記得........
而家想買黎食都唔知邊度有得買........

作者: joey 時間: 23-1-2010 21:34

螄蚶,葵芳有得食!

真是幾好味!!But只是食左一粒...重要無吞!!!

作者: kimkileo 時間: 23-1-2010 23:43

引用:

原帖由 joey 於 23-1-2010 21:34 發表
螄蚶,葵芳有得食!

真是幾好味!!But只是食左一粒...重要無吞!!!

冇吞

作者: joey 時間: 24-1-2010 00:18

用酒生奄,自己腸胃敏感,怕受唔到

作者: 蕉皮 時間: 24-1-2010 00:44

引用:

原帖由 joey 於 23-1-2010 21:34 發表
螄蚶,葵芳有得食!

真是幾好味!!But只是食左一粒...重要無吞!!!

葵芳石地球場旁邊既大排檔個到?

作者: HunterX 時間: 24-1-2010 01:03

引用:

原帖由 kimkileo 於 23-1-2010 15:33 發表
查實同蜆味道有乜分別
同埋覺得好污糟

味道同蜆完全唔同架~~
螄蚶果種鮮甜真係無野比得上~~

作者: Alex_山 時間: 24-1-2010 01:16

引用:

原帖由 joey 於 24-1-2010 00:18 發表
用酒生奄,自己腸胃敏感,怕受唔到

生食就真係未試過wor

作者: mujiadam 時間: 24-1-2010 01:22

小個果時,鄉下D親人圍埋,D螄蚶一"羅羅"咁黎,仲要有鬼抓螺同跳螺,以前D人邊食呢D野架

作者: Zap 時間: 24-1-2010 01:23

引用:

原帖由 Alex_山 於 23-1-2010 21:10 發表
印象中細個食過一兩次......
不過係咩味就唔多記得........
而家想買黎食都唔知邊度有得買........

郎豪方後面有間朝州打冷有得食（KFC過少少）..重要係佢洗得好乾淨...又唔會overcook...血林林好正

作者: derek 時間: 24-1-2010 01:25

actually , how to read 螄蚶 ?

作者: Zap 時間: 24-1-2010 01:27

引用:

原帖由 derek 於 24-1-2010 01:25 發表
actually , how to read 螄蚶 ?

C hum

作者: carl 時間: 24-1-2010 03:07

即係日本餐中既"赤貝"不過細粒好多.

作者: Hkpolice-Psu 時間: 24-1-2010 09:32

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原帖由 Zap 於 24-1-2010 01:23 發表

郎豪方後面有間朝州打冷有得食（KFC過少少）..重要係佢洗得好乾淨...又唔會overcook...血林林好正

咁就真係要試試了, 其實我好鬼鐘意食!去親食日本野我多數都會叫赤貝!

引用:

原帖由 HunterX 於 24-1-2010 01:03 發表

味道同蜆完全唔同架~~
螄蚶果種鮮甜真係無野比得上~~

無錯

作者: kimkileo 時間: 24-1-2010 11:29

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原帖由 Hkpolice-Psu 於 24-1-2010 09:32 發表

咁就真係要試試了, 其實我好鬼鐘意食!去親食日本野我多數都會叫赤貝!

無錯

原來即係赤貝.........咁點解日本生食冇事打冷會出事

作者: 飛哥仔 時間: 24-1-2010 12:02

引用:

原帖由 kimkileo 於 24-1-2010 11:29 發表

原來即係赤貝.........咁點解日本生食冇事打冷會出事

水質問題.....你知道貝類點搵食....同知道我地既排污方法就會食唔落....

而家我都唔想去海灘游水

作者: mujiadam 時間: 24-1-2010 13:02

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原帖由 kimkileo 於 24-1-2010 11:29 發表

原來即係赤貝.........咁點解日本生食冇事打冷會出事

有D野唔到自己唔服,你話搞高科技,生產咩,架仔都有,但人地環境保護做得好,最後得益都係佢地自己

作者: kimkileo 時間: 24-1-2010 16:44

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原帖由 mujiadam 於 24-1-2010 13:02 發表

有D野唔到自己唔服,你話搞高科技,生產咩,架仔都有,但人地環境保護做得好,最後得益都係佢地自己

赤貝吞拿係日本真係喪食

作者: mic_hk 時間: 24-1-2010 17:28

引用:

原帖由 mujiadam 於 24-1-2010 01:22 發表
小個果時,鄉下D親人圍埋,D螄蚶一"羅羅"咁黎,仲要有鬼抓螺同跳螺,以前D人邊食呢D野架

鬼抓螺真係正!不過香港吳比買~吳比"羅"!

作者: mujiadam 時間: 24-1-2010 17:45

引用:

原帖由 mic_hk 於 24-1-2010 17:28 發表

鬼抓螺真係正!不過香港吳比買~吳比"羅"!

係架咩......細個見D大人狂食,我就麻麻地

作者: CrazyBoy 時間: 24-1-2010 20:20

引用:

原帖由 kimkileo 於 24-1-2010 16:44 發表

赤貝吞拿係日本真係喪食

大卜口

作者: joey 時間: 24-1-2010 20:49

鬼抓螺點會唔俾賣!!!

but少左就真

作者: kimkileo 時間: 25-1-2010 01:40

引用:

原帖由 CrazyBoy 於 24-1-2010 20:20 發表

大卜口

好回味呀

作者: kimkileo 時間: 25-1-2010 01:41

引用:

原帖由 mujiadam 於 24-1-2010 17:45 發表

係架咩......細個見D大人狂食,我就麻麻地

個賣相真係....

作者: 亞mac 時間: 25-1-2010 01:47

引用:

原帖由 kimkileo 於 25-1-2010 01:41 發表

個賣相真係....

o . . . .我家付近海邊好多,好好食ka???我都唔知食得tim

作者: jackieyue 時間: 25-1-2010 01:51

引用:

原帖由 kimkileo 於 25-1-2010 01:41 發表

個賣相真係....

怪物呀!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: mujiadam 時間: 25-1-2010 01:53

引用:

原帖由 亞mac 於 25-1-2010 01:47 發表

o . . . .我家付近海邊好多,好好食ka???我都唔知食得tim

你果面果D咪制呀!

作者: Alex_山 時間: 25-1-2010 01:57

引用:

原帖由 kimkileo 於 25-1-2010 01:41 發表

個賣相真係....

我反而想知點食,同食咩位??......

其實而家香港仲有咩地方摸到既蜆仲食得??.....

[ 本帖最後由 Alex_山於 25-1-2010 01:58 編輯 ]

作者: 阿芝 時間: 25-1-2010 02:00

引用:

原帖由 kimkileo 於 25-1-2010 01:41 發表

個賣相真係....

哇呢幅野真係好核突...

作者: 伯言 時間: 25-1-2010 02:19 標題: 回覆 32# 的帖子

盡吸香港水質之精華, 正!!

作者: kimkileo 時間: 25-1-2010 02:58

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原帖由 Alex_山 於 25-1-2010 01:57 發表

我反而想知點食,同食咩位??......

其實而家香港仲有咩地方摸到既蜆仲食得??.....

大嶼山水口灣......

作者: mic_hk 時間: 25-1-2010 04:34

引用:

原帖由 joey 於 24-1-2010 20:49 發表
鬼抓螺點會唔俾賣!!!

but少左就真

一早立左例唔比賣唔比挖架啦~你挖果時米比水警見到添呀..坐牢兼罰錢添呀~
鬼抓螺唔比賣係因為佢地可以保護海灣防止風化~
令海岸線唔會向內陸遷移~其他野自己上網搵啦~

作者: deathmaster 時間: 25-1-2010 09:20

引用:

原帖由 Alex_山 於 23-1-2010 21:10 發表
印象中細個食過一兩次......
不過係咩味就唔多記得........
而家想買黎食都唔知邊度有得買........

上環皇后街市政熟食中心, 食泰國野嗰間. 食過多次, 都無乜事.

一人世物一世, 試一次都無防.

[ 本帖最後由 deathmaster 於 25-1-2010 09:35 編輯 ]

作者: deathmaster 時間: 25-1-2010 09:22

引用:

原帖由 joey 於 24-1-2010 00:18 發表
用酒生奄,自己腸胃敏感,怕受唔到

用酒醬油生奄似上海食法, 唔太穩陣... 泰式白灼近熟安全啲.

作者: deathmaster 時間: 25-1-2010 09:25

引用:

原帖由 carl 於 24-1-2010 03:07 發表
即係日本餐中既"赤貝"不過細粒好多.

日本"赤貝"係咪熟左嫁? (上生? 下熟?)

[ 本帖最後由 deathmaster 於 25-1-2010 09:43 編輯 ]

作者: kimkileo 時間: 25-1-2010 13:59

引用:

原帖由 deathmaster 於 25-1-2010 09:25 發表

日本"赤貝"係咪熟左嫁? (上生? 下熟?)

http://harikai.com/img/0000002050.jpg

http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2009-12-14/U2285P52T40D43648F1967DT20091214115915.jpg

日本菜既赤貝有熟食既咩....

作者: joey 時間: 25-1-2010 14:29

引用:

原帖由 mic_hk 於 25-1-2010 04:34 發表

一早立左例唔比賣唔比挖架啦~你挖果時米比水警見到添呀..坐牢兼罰錢添呀~
鬼抓螺唔比賣係因為佢地可以保護海灣防止風化~
令海岸線唔會向內陸遷移~其他野自己上網搵啦~

咁架

但我見D壽司店有賣wo

作者: kimkileo 時間: 25-1-2010 15:02

引用:

原帖由 joey 於 25-1-2010 14:29 發表

咁架

但我見D壽司店有賣wo

我見西貢的海鮮舖都有得食喎......

作者: deathmaster 時間: 25-1-2010 15:18

引用:

原帖由 kimkileo 於 25-1-2010 13:59 發表

日本菜既赤貝有熟食既咩....

點睇日本赤貝同螄蚶都好似唔一樣, 味道都係. 有冇人可以解開呢個迷??

作者: mic_hk 時間: 11-2-2010 01:53

引用:

原帖由 deathmaster 於 25-1-2010 15:18 發表

點睇日本赤貝同螄蚶都好似唔一樣, 味道都係. 有冇人可以解開呢個迷??

日本赤貝大過螄蚶唔只成倍~~~但個樣9成9一樣~~~不過味道...............你唔會生食螄蚶呀?

作者: 資源回收筒=人= 時間: 11-2-2010 02:01

以前呀媽成日買
而家唔知點解無得食

作者: mujiadam 時間: 11-2-2010 10:06

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原帖由 kimkileo 於 25-1-2010 02:58 發表

大嶼山水口灣......

唔好亂介紹人啦....東涌本身捉到D三份一手掌大既,點知比班報紙友講一講,個個星期3-4百人去捉,而家,有一蚊咁大隻都偷笑

作者: kimkileo 時間: 11-2-2010 10:42

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原帖由 mujiadam 於 11-2-2010 10:06 發表

唔好亂介紹人啦....東涌本身捉到D三份一手掌大既,點知比班報紙友講一講,個個星期3-4百人去捉,而家,有一蚊咁大隻都偷笑

我講果樹小時候去好易搵到大人一半手掌大既....上年去都仲有....不過真係小左好多大size....

作者: kimkileo 時間: 11-2-2010 10:52

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原帖由 deathmaster 於 25-1-2010 09:25 發表

日本"赤貝"係咪熟左嫁? (上生? 下熟?)
http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2009-12-14/U2285P52T40D43648F1967DT20091214115915.jpg

你下邊件色水似北寄貝多的喎.......

我就真係未聽過赤貝食熟既....

作者: deathmaster 時間: 11-2-2010 12:07

有人話赤貝係大螄蚶, 同有生或熟.

仲係好迷...

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