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上水屠房位於香港新界上水,耗資港幣18億5800萬港元興建,是亞洲規模最大的屠房之一[1],佔地5.80公頃,總建築樓面面積達66940平方米,於1997年2月動工,2000年1月竣工,無論衛生及環保均符合國際最高標準,工程更穫得「優質建築物大獎」優異獎。上水屠房由一家與政府訂立了管理合約的私營公司五豐行管理和營辦。
興建上水屠房在於取代香港島堅尼地城、九龍長沙灣及新界元朗等3個位處市區及新市鎮容易造成滋擾的屠房。上水屠房遠離民居,擁有一條專用鐵路支線及車站(上水屠房站),距離羅湖只有3分鐘鐵路車程,上水屠房運作初期,列車可以直接駛至屠房月台卸下牲口,運載牲口的列車從此不用經現時的東鐵綫進入市區,而鐵路沿線的居民亦不用再忍受豬牛的叫聲及臭味。但是現在運往上水屠房的牲口不再使用貨運列車,全部均利用貨車直接運送。 作者: HunterX 時間: 18-2-2010 15:02