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[認真] 請教煮食用火槍用法

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1^# 大中小發表於 15-2-2021 17:36 只看該作者

請教煮食用火槍用法

買了支火槍玩慢煮後，幫食物上色用了幾次Ok,不過前晚玩火灸帶子時，正常是安裝後較大細出氣再打火，之前開了氣是看不見氣柱，但前晚開少少就出現一條肉眼可見的氣柱，而且有gas味，我不敢打火，重新安裝後也是如此，支氣還有一半，而且20幾度又不是連續使用應該氣化沒有問題，請入開廚的師兄教路，這是否正常，thx

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Dave

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2^# 大中小發表於 15-2-2021 17:42 只看該作者

引用:

原帖由 mouselkm 於 15-2-2021 17:36 發表
買了支火槍玩慢煮後，幫食物上色用了幾次Ok,不過前晚玩火灸帶子時，正常是安裝後較大細出氣再打火，之前開了氣是看不見氣柱，但前晚開少少就出現一條肉眼可見的氣柱，而且有gas味，我不敢打火，重新安裝後也是如此， ...

正確方法是先扭開少少GAS 活門，聽到支支聲，打火，有火後才扭大火。
你活門開得大自然會看到GAS 噴出來的霧氣，扭細一點才打火，不然會有火球。
如果一扭開有水噴出，應該是因為之前GAS 裝火槍後曾倒置，少量GAS 水流了進槍，沒甚麼大不了。
個人習慣是用完後一定會把火槍和氣罐拆開存放，因為你不知火槍用久了是否百分百氣密。
如果有輕微漏氣，閣下又存放在櫃桶之類，GAS 充斥在櫃內，可大可少也。

另外所有明火煮食之前，第一件事要做的是開抽氣扇通風。

[ 本帖最後由 Dave 於 15-2-2021 17:45 編輯 ]

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mouselkm 少尉帖子 895 積分 41708 Like 29 來自 B18 在線時間 5183 小時註冊時間 10-1-2007 個人空間發短消息加為好友當前離線	3^# 大中小發表於 15-2-2021 18:19 只看該作者謝謝師兄意見，我怕家人誤用每次用完也拆開存放，而且氣會遠離火源，不過令我膽心的是我開少少也出現氣柱，之前沒有這樣誇張，個火槍頭又沒有碰撞過，這支我hk貓買韓國造只是用了5,6次，但這樣情況我也有些不太放心
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Dave

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4^# 大中小發表於 15-2-2021 18:34 只看該作者

引用:

原帖由 mouselkm 於 15-2-2021 18:19 發表
謝謝師兄意見，我怕家人誤用每次用完也拆開存放，而且氣會遠離火源，不過令我膽心的是我開少少也出現氣柱，之前沒有這樣誇張，個火槍頭又沒有碰撞過，這支我hk貓買韓國造只是用了5,6次，但這樣情況我也有些不太放心

擔心的話買過一柄也沒差，也是一百幾十，好過提心吊膽

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mouselkm 少尉帖子 895 積分 41708 Like 29 來自 B18 在線時間 5183 小時註冊時間 10-1-2007 個人空間發短消息加為好友當前離線	5^# 大中小發表於 15-2-2021 18:46 只看該作者今晚回家再試試希望是水氣，thx
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mouselkm 少尉帖子 895 積分 41708 Like 29 來自 B18 在線時間 5183 小時註冊時間 10-1-2007 個人空間發短消息加為好友當前離線	6^# 大中小發表於 16-2-2021 03:22 只看該作者回到家再試應該是支gas有問題,同一出氣量一時氣柱一時正常,明天買支新看看,但支舊gas還有一半直接放垃圾箱好似很危險,有沒有較安全好方法,thanks very much [ 本帖最後由 mouselkm 於 16-2-2021 03:38 編輯 ]
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olw0978 中尉帖子 2232 積分 68301 Like 177 在線時間 4872 小時註冊時間 4-1-2017 個人空間發短消息加為好友當前離線	7^# 大中小發表於 16-2-2021 10:03 只看該作者鑿穿佢放晒 d 氣再掉
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Dave 少將帖子 8415 積分 228037 Like 1131 在線時間 13517 小時註冊時間 25-12-2008 個人空間發短消息加為好友當前離線	8^# 大中小發表於 16-2-2021 10:17 只看該作者引用: 原帖由 olw0978 於 16-2-2021 10:03 發表鑿穿佢放晒 d 氣再掉有氣情況下不能這樣刺穿。直接用光氣體就可以 [ 本帖最後由 Dave 於 16-2-2021 10:29 編輯 ] 原創小說：黑鷲 http://ck101.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2660842&extra=page%3D3
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Dave

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9^# 大中小發表於 16-2-2021 10:18 只看該作者

引用:

原帖由 mouselkm 於 16-2-2021 03:22 發表
回到家再試應該是支gas有問題,同一出氣量一時氣柱一時正常,明天買支新看看,但支舊gas還有一半直接放垃圾箱好似很危險,有沒有較安全好方法,thanks very much

機電工程署指引

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10^# 大中小發表於 16-2-2021 10:33 只看該作者

如果本人要放掉半支卡式氣，在下在空曠通風地方，裝上打火槍，中量扭開GAS 活門，讓它慢慢漏光就好。

不建議在家中開抽氣扇這樣做，一來難以完全抽光石油氣，二來機械中行電有機會有一定火花。

以上個人想法，非專業指引。

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mouselkm 少尉帖子 895 積分 41708 Like 29 來自 B18 在線時間 5183 小時註冊時間 10-1-2007 個人空間發短消息加為好友當前離線	11^# 大中小發表於 16-2-2021 16:48 只看該作者支槍有問題,新gas也是如此,只好買新槍 ,反正要買新,多手折開在內部約氣缸位找到一金屬碎,大概阻塞出氣孔正常出氣,使氣壓過大變成氣柱 [ 本帖最後由 mouselkm 於 16-2-2021 17:44 編輯 ]
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reniless 少校帖子 5041 積分 109442 Like 88 在線時間 6605 小時註冊時間 18-11-2012 個人空間發短消息加為好友當前離線	12^# 大中小發表於 16-2-2021 19:44 只看該作者等我依個慳錢專家話你知，罐裝gas煲老火湯最好，最慳錢。 [ 本帖最後由 reniless 於 16-2-2021 19:48 編輯 ]
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051039 周中中尉帖子 3258 積分 71466 Like 47 來自 HK 在線時間 3536 小時註冊時間 27-9-2009 個人空間發短消息加為好友當前離線	13^# 大中小發表於 17-2-2021 00:57 只看該作者引用: 原帖由 reniless 於 16-2-2021 19:44 發表等我依個慳錢專家話你知，罐裝gas煲老火湯最好，最慳錢。電磁爐環保啲喎
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mouselkm 少尉帖子 895 積分 41708 Like 29 來自 B18 在線時間 5183 小時註冊時間 10-1-2007 個人空間發短消息加為好友當前離線	14^# 大中小發表於 10-3-2021 22:57 只看該作者一分錢一分貨,今天我到新填地街附近石油氣店買了支依馬班火槍,雖然比韓仔貴成倍2百5,但用起來好很多,完全兩樣野
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