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原帖由 walther 於 15-5-2017 12:17 發表 
我唔明白既係有檔平雪糕點樣可以對商場有整體既負面影響, 有檔野吸引多D人流, 只會直接增加其他鋪頭做多D生意既機會, 好多商場都要俾錢搞吸引人流既活動, 果D活動好多時都有免費派糖果,氣球或其他東西. 依家有檔平雪 ...
本人不是商場管理人員，以下都是幻想老作出來非精密數據或參考資料。
有人流都要有消費至有意思，如果人流係直指同一家雪糕店，尤其是係用「便宜」作招來，你覺得呢一類客人會有幾多個會再去消費其他東西，
呢種旺丁不旺財的人流沒太大價值。
商場攪活動，好多時有現金購物飛，來既人會用呢D 飛去消費，這種人流才有價值。
至於呢種車仔店只賣雪糕而且十分平，係會直接扯走其他甜品店的人流，
需知道雪糕是不能大量買入收在家中慢慢吃，吃飽了一杯，就不會再走去吃其他，
消費都集中在便宜貨上絕對是災難。因為便宜貨本身概念就是客人少付錢便可得到滿足，
但同樣人流，在連鎖雪糕店買東西，絕對可以生出更大的純利。
而客人是很精的，吃過5 蚊雪糕又覺得不太劣食，便不會再想買25 蚊一杯的哈根大，某程度上反而是壓抑了消費力。
有些人可能覺得，大鋪賣少些雪糕不會少忽肉，但事實上真是會少忽肉，十件產品，賣少兩件，
不了解商業的人可能覺得「利潤少了兩成吧」，其實全錯，係可以由賺變蝕，因為商店可能要靠8 件貨圍皮，10 件才開始有錢賺。
雪糕素來是便宜到近乎垃圾的東西，貴的是人工，工具，雪櫃。不賣雪糕或賣得少，總不能炒了些人開少2 個鐘雪櫃。
最簡單是賺不到錢的分店就CUT 掉。當然大家看到這等情況是不會傷心的，只會覺得你地班奸商都有今日啦哇哈。
而大店們唔想自己死，就只好迫死你了。其實相類似的東西在世界角落任何地方都發生緊，爭在有冇上電視或者請廣傳而已。
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本帖最後由 Dave 於 15-5-2017 12:45 編輯 ]
