市建局班人終於醒覺！
永和號周五惜別嘉咸街 80年雜貨舖不敵時代巨輪
(明報)1月20日 星期二 05:05
【明報專訊】顧客不絕的新式商店，包圍着人流疏落的陳年老舖。從前對面街的糧油店，已變成今天的凍肉店，然嘉咸街「百年老店」永和號80年來仍屹立不倒，可惜老店終不敵時代衝擊，將要淡出面臨巨變的中環 嘉咸街。店主關伯年事已高，決定於本周五光榮結業。人離開，情常在，市建局 計劃保留見證永和號興衰的陳設與器具，於重建後展示昔日嘉咸街的風光。
走入永和號，彷彿進入時光隧道，木架、算盤、秤砣雖已「一把年紀」，仍各司其職。
關伯使用桌上的司馬秤計算重量和價錢數十年，砝碼早已佈滿鏽蝕，「司馬秤很方便，容易使用又清楚。電子磅雖然可立即算出重量和價錢，但有限重，這個秤就可以量度10斤貨物。」店內還有一台坐地式司馬秤，秤台上卻放了一大堆雜物紙箱，關伯稱這個秤「年過六十」，近年鮮有用武之地，「幾十年前賣米、炭和柴，有時重達五六十斤，甚至過百斤，便會用大秤。現在哪會有人一次過買百斤米，我只會間中用這秤量體重。」
市建局收購 店主﹕太累不幹了
40多年前，永和號聘用了12名員工，賣油賣米還賣罐裝鮑魚，是鼎盛時代。但1997年起，只餘下關伯夫婦經營，「朝8晚6」的收入只夠交舖租和餬口，「月租1萬元，1天只有千幾元生意，根本撐不住，被超級市場『鬥死』。」
業主把業權賣給市建局，市建局要求月租1.7萬元，他乾脆退休，「就算維持月租1萬元也不幹，太累了。」但關伯直言永和號是「再生父母」，養大了他和家人，對於老店和一眾惠顧多年的街坊，同樣感到依依不捨。市建局去年起收購嘉咸街一帶的物業，未來發展為商住用地。據土地註冊處 資料，永和號所在的威靈頓街120號物業，業主在去年10月以2666萬元賣給市建局。市建局曾邀請關伯在重建後再度經營永和號，好讓這家80年老店重生。不過，76歲的關伯決定退休，並獲得數十萬元賠償。
招牌器具將保留作展覽
店商已去，風貌仍在。據了解，市建區有意把嘉咸街塑造為「老店街」，既邀請老字號品牌開設地舖，亦會舉辦展覽，重現嘉咸街舊日風光。永和號的家俬和器具、關伯保有的出入貨單和文獻，以及永和號的招牌都屬珍貴史物，背負數十年歷史，反映上世紀二三十年代嘉咸街的商業風貌，並記載當時受歡迎的貨物種類及物價水平。市建局將一一接收，於未來向大眾展覽。
明報記者 何偉畧
市局重建唔係只係一味拆拆拆
