faihk

先要再次多謝各位師兄師姐先!

今日返歸之後又試一次! 今次用舊材料唔加料住!

打完蛋今次無再用機攪粉, 用手!


出黎個size差好~遠!

用左15分鐘左右出爐又搵野吉吉佢~ 無黏液嫁!



但係個樣就衰左d...
叫比之前成工好多!

faihk

引用:

原帖由 navyjaa 於 25-10-2011 21:07 發表


切去個面會好d ...好睇d 嫁

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btw ~ 岩岩個朋友 比左個新份量我
你可以試試

糖 75g

Thx

faihk

引用:

原帖由 Vindicator 於 25-10-2011 21:35 發表
你"搞"果時有無一時順時針,一時相反方面?
會走曬空氣wo


ps:追女呀?

講起黎... 無留意...

& 係有朋友 (雖然都係女性) 生日姐!

faihk

引用:

原帖由 VQ30DETT 於 26-10-2011 16:38 發表
見你第二次張相, d 粉無攪勻好呀
個底好多白色粒粒粉呀

係呀! 下次會用篩落, 希望會好d!

faihk

引用:

原帖由 navyjaa 於 26-10-2011 19:07 發表


嘿嘿... 幾時有 新成品呢 ?

預算聽日 / 星期六會再試造, 星期日要完成生日用ga蛋糕.

faihk

今晚又試造左, 但係衰心急...


不過都叫有成品出到黎!



[ 本帖最後由 faihk 於 31-10-2011 02:02 編輯 ]

faihk

引用:

原帖由 navyjaa 於 25-10-2011 21:04 發表
怕你 Chat Room 記錄無左 比多次你呃
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打起左黃先打白!因為黃有排打~之後就打蛋白!!!記得唔好加糖住!!要打到起緊d先加~
即係有好多泡唔再好似水咁果時加ge
咁要打到---用打蛋器 (料) 一pat 上黎~如果個尖尖位唔(the 皮)就得啦~
than 先加一pat蛋白~~係蛋白落去d黃到~~輕輕拌勻
之後再倒反曬落蛋白~~輕輕力拌勻~~要溫柔d!!!~~
低筋麵粉 泡打粉 篩落去(分幾次加) 但記得要溫柔同時又要快手!
成個過程唔好多過10分鐘!
之後再加牛油(己溶) (鹽 ) <<可以唔加~~~牛油唔可以太hot!!!!
最重要記得預熱個爐~
出爐之後記得記得要反轉個cake!!!!!!最好等一陣就脫模~
ok~

係喎! 唔知點解, d蛋打極都 "the" 皮, 會唔會係因為我個打蛋器一直開到最大?

faihk

成品樣:-




細佬我比左個名佢為 "雪中花" ~

faihk

引用:

原帖由 F22 於 31-10-2011 20:29 發表

老二，唔好怪我直，件榚隻色再加上兩支花，我只係諗到:
鮮花插在牛x上

會唔會加返多d白色會好d...

faihk

引用:

原帖由 F22 於 31-10-2011 20:46 發表

加番啲生果或整塊壽星女名牌朱古力板之類.....

或者我補補粉先...

faihk

引用:

原帖由 亞mac 於 31-10-2011 21:03 發表

唔好怪我直
好似屎 . . .又好似墓碑,又一似一推泥

係想做到好似一推泥喎! "雪中花" 麻...

faihk

補補粉, 希望好d...

faihk

引用:

原帖由 Vindicator 於 31-10-2011 21:53 發表

邊有人開到最大....
我以前home e堂整都5用打蛋器

有排打喎!

引用:

原帖由 F22 於 31-10-2011 21:43 發表

老二你啲品味真係.......

重!