loveless

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原帖由 kornhill401 於 26-11-2018 10:21 發表
是否中美貿易戰,受害人之一 Thx for sharing.

經營問題, 家族問題, 加州新例問題..
幾年前已破過產..

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原帖由 pbay 於 26-11-2018 15:06 發表
細個果陣覺得廚師腸幾好食, 但越大覺得越難食, 唔知質素下降左定咀刁左,

仲有三花腸, 細個又係勁好食, 最近買罐來食下, 覺得難食左好多.

難食左 50%, 咀刁左 50%
食物條程式不斷會變去配合供應量>生產線>生產量>管理層諗縮數.

豆豉鯪魚呢類根本食唔出任何單一原材料味道既東西係最後贏家
唔驗孔雀石綠的話大家千秋萬載開心食, 味道"好似"如一

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原帖由 pbay 於 27-11-2018 15:18 發表

唉, 都係架,
聽D老人家講, 以前食雞有雞味, 食魚有魚味, 唔洗好多調味料已經好好食.
點會下下又麻辣又咖哩又咸又多香料, 根本材料唔新鮮唔靚先要整色整水.

咀刁或咀刁左都係一個問題.
我自細對MSG/唔乾淨食物都好敏感, 唔關食得平定貴事.
好簡單叫個胡椒豬肚湯, 我同另一半話豬肚漂白未過清, 佢係未食得出的...

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原帖由 48191 於 27-11-2018 18:51 發表
唔L係啩⋯⋯

個體戶/小店做腸粉準備食品晨早四、五點就開工,
呢種模式請人/中小企/大企業/商埸係冇辦法應付的.

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原帖由 reniless 於 27-11-2018 19:43 發表


我一直都話家陣大陸酒樓係好食過香港酒樓。

試下說服毛孟靜姨姨