引用:
原帖由 48191 於 4-7-2018 10:07 發表
咁就勸勸佢唔好賣「三文魚」,當做件好事。
如果我話要實事求是,
4兄應該揾唔確實能指出爭鮮用虹鱒扮三文魚既任何新聞, 或衛生報告.
網上流傳o個張海報, 來自係2012年, 海報上寫明係虹鱒.
虹鱒係o米如人云亦亦甘, 絕對唔可以生食?
唔係.
日本一向有以ЯЖсЗ作刺身用,
Дみх⑦ЬьヨЬ則係人工培植,
ДヱьсЗ同ヰ⑦Еン則會來回河/海,都係鱒.
爭鮮海報上寫的是Oncorhynchus mykiss/虹鱒, 即係ЯЖсЗ.
作為刺身材料,日本普遍有得食有得賣. 至少我食過.
更古老傳統的醋漬masuzushi/鱒壽司, 用料係河鱒, 有幾百年歷史.
所以, 若符合衛生要求安全基準,
虹鱒係可以生食.
若唔符合衛生要求,
油甘魚腩都可以食死人.
爭鮮點都賣過幾+億件生食野,
出事率應該冇乜可能係零,
但如果話"成日出事",
依據係乜呢?
[
本帖最後由 loveless 於 4-7-2018 15:51 編輯 ]