叉燒包蝦餃擬申文化遺產
叉燒包蝦餃擬申文化遺產
(明報)2010年2月3日 星期三 20:00
廣州市飲食行業商會擬申請，將沙河粉、艇仔粥、布拉腸粉、叉燒包、蝦餃等10種小吃為「中國非物質文化遺產」。
廣州市飲食行業商會宣布，擬申請沙河粉、艇仔粥、布拉腸粉、泮塘馬蹄糕、薑汁撞奶、叉燒包、蝦餃、雲吞麵、蘿蔔牛雜、順記椰子雪糕等10種廣州著名小吃為「中國非物質文化遺產」。
廣州市飲食行業商會會長區又生表示，廣州並不缺乏美食，只是缺乏宣傳和包裝，令國內外遊客來到廣州，也不知道什麼是廣州的知名小吃。他透露，今年內將會為荔枝灣艇仔粥、布拉腸粉、泮塘馬蹄糕等小吃提交申請為「中國非物質文化遺產」，並力爭在5年內將上述10種知名小吃的製作技藝完成申遺認定。
（中通社）
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順記椰子雪糕 <--- 有無人食過...? 好唔好食...?
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