飛哥仔

我一向都係煮好麵, 放左麵入碗, 落粉, 用新既熱滾水用來沖湯...

原因唔係味精問題...係煮完麵既水既口感個人唔like.

不過相同既問題係我本煮食秘方哥本書, 調味料認用 既正確使用咪精一part如下:

引用:

1.投放味精最適宜的溫度是70~80度, 味精在120度的高溫下會失去鮮味和營養, 還帶有毒性
2.在湯菜出鍋前放味精最適宜, 不要提前, 不要與原料同時投入或烹調中途加入, 醃菜不要用味精
3.味精喜酸怕鹼, 不宜與鹼, 小蘇打或含這些物質較多的食物混用.
4.適量不要每天用, 每菜用
5.三個月以內嬰兒不宜食味精

飛哥仔

引用:

原帖由 24632198 於 10-7-2009 22:20 發表

要試下先得la

試完記得比返個50字既食後感 XD

飛哥仔

引用:

原帖由 亞爾多 於 11-7-2009 00:31 發表

食後感:
唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食唔錯幾好食

重複用字 -10分
沒分段 -20分
沒合適使用標點 -30分
玩野 -50分
你唔合格啦