2010年4月21日 星期三 05:30
(綜合報道)
(星島日報 報道)早前提出「二十元最低工資論」而飽受批評的自由黨 飲食界議員張宇人，昨公布由他牽頭的飲食業調查，提出最低工資會引發加薪「漣漪效應」，認為飲食業贊成首個最低工資應不多於二十四元，有關水平已令業內合共逾五成僱員因最低工資，薪酬水漲船高，使食肆營運成本大增甚至可能掀起倒閉潮。但勞工界及學者批評，張宇人調查將漣漪效應「誇大靠嚇」，僱主實際不會輕易加薪，效應會十分輕微（見另稿）。
記者：張一華 鄧柏想
議員張宇人昨公布其牽頭的香港飲食業聯合總會，於今年二月初向飲食業僱主進行最低工資調查結果，飲食界現有十九萬二千名僱員，他的調查對象以四十九家公司，合共開設一千八百六十七間食肆的飲食集團，並將加薪漣漪效應（ripple effect）納入考慮。
調查指無食肆撐33元 調查顯示，如最低工資定於二十四元，五成八公司預計薪酬開支增加不多於百分之五，但整體盈利率尚可接受；若是勞工界倡議的三十三元，逾三成八公司預計薪酬大增超過三成，企業將盈轉虧，除了裁員、加價，兩成九企業在三十三元下將結業收場；三成半企業支持最低工資定於時薪二十四元，無受訪者支持三十三元。
張宇人強調，飲食業支持最低工資不多於二十四元，才可避免倒閉潮。而且，漣漪效應也不容忽視，除了未達最低工資僱員，高於水平的僱員同獲加薪，令兩者薪酬差距變得合理。以英國 為例，三成僱員因最低工資獲加薪，香港如定於二十四元，他保守估計有五成人、即近十萬人獲實際加薪。
較高薪都加成本大增 他指出，管理層應考慮最低工資生效後，即使較高薪一批也要加薪，而「漣漪第一波」是略高於最低工資水平的僱員，「時薪已有三十元以上的僱員，可能要四元、六元加上去，薪酬成本好大。」他多次強調，本港很多食肆已蝕本經營，薪酬支出佔生意額三成，再加薪勢令食肆難以經營。
餐飲聯業協會調查顯示，八成人不希望最低工資高於二十四元，協會昨已向臨時最低工資委員會建議最低工資為二十四至二十六元。
自由黨料13萬人受惠 另外，自由黨主席劉健儀 及常委田北辰 昨日第二度與臨時最低工資委員會會面，建議最低工資定於時薪二十四元，將有十三萬零二百名打工仔受惠，佔二百七十七萬勞工的百分之四點七，與英國數字相若。
劉健儀估計，低薪僱員平均獲加薪百分之十三，最低工資會造成漣漪效應，美國 一九九七年經驗所得，最低工資令受惠人數大增兩倍，英國最低工資更帶來六倍漣漪效應。在香港，如定於二十四元，受惠人數增兩倍的話，可達四十一萬人，令時薪三十一元二角的僱員同受惠。
張宇人與自由黨昨日都否認，雙方事前協定工資水平和引入漣漪效應的論點。
Source:
http://hk.news.yahoo.com/article/100420/3/hlrz.html
正貝戈戈人 做飲食本身時間長仲要二十四元最低工資,遅D最低工資真係$24,有一堆廚師比老闆減人工
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本帖最後由 Avenger 於 21-4-2010 16:59 編輯 ]
