gtoray

你見佢鏡咁靚就知吹毛求疵啦
要磨返基本上利就唔難的
要捉住條頭髮拉過都斷就可能要D時間沉喇

用石磨最難掌握我認為就係熟練了
如果唔係點解坊間D有唔少大廚要搵出名既師傅磨刀?

睇多多片都幫唔到你

http://www.youtube.com/watch?v=Mp7aLqGr5LA

gtoray

引用:

原帖由 chris1 於 4-9-2013 01:31 發表
目前打算買兩個石玩Marker畫刃大法 去用把cheap雞廚刀練下刃角
畢竟學阿公話齋 磨刀係練返黎
當工餘學多樣手藝

Marker畫刃係我地D新仔入門工吧?
我都係磨到界到紙就算
據說D石好貴?

gtoray

引用:

原帖由 loveless 於 4-9-2013 18:56 發表


100%認同的
與之同時
o個邊陶瓷刀交緊貨呢邊小弟若跳出黎一口就話唔磨得, 真係有九條命都唔夠, 嘻~

鑽石都有得磨
陶瓷刀又點會冇得磨？

gtoray

引用:

原帖由 chris1 於 4-9-2013 21:59 發表

小弟想修練磨豆腐大法師兄有無路?

有！不過要閹左先！